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魚の種類

明治創業老舗メーカーが教える 美味しい鯖の食べ方
  • おいしく食べるためのコツ【その1】解凍方法
  • おいしく食べるためのコツ【その2】保存方法

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解凍方法

いずれの場合でも、ドリップ（解凍液）が出ないように心がけましょう！

冷蔵庫解凍の場合

冷蔵庫解凍の場合のイラスト
  1. 冷凍状態のものを、冷蔵庫に入れる。
  2. 5～6時間後、指で押してみて少しへこむ程度になれば解凍完了です。

流水解凍の場合

流水解凍の場合のイラスト
  1. 包装状態のままポリ袋にいれて、輪ゴムなどでしっかりとくくり、水をいれた容器に浸す。
  2. 少量の水道水をかけ続ける。（20分程度）
    ※魚はそのまま水に浸さないこと！
  • ◇ 解凍後の長時間常温状態は品質劣化に繋がるため、解凍後はお早めにお召し上がりください。
  • ◇ しめ鯖以外のものは、解凍後加熱調理（焼く・煮る・揚げる等）にてお召し上がりください。

保存方法

冷凍庫にて保管をお願いします。
（解凍後再凍結を繰り返すと品質劣化に繋がるため、
解凍後はお早めにお召し上がりください。）

保存方法のイラスト
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