美味しい食べ方Delicious-eating

材料（2～3人前）

作り方

1. 食パンの耳を取り、フードプロセッサーにかけ、パン粉をつくり牛乳に浸しておく。
2. 玉ねぎ、サバの切り身もそれぞれにフードプロセッサーにかけ、細かくする。
3. ①と②をボールに入れ、塩こしょうで味付けし、よく混ぜる。
4. ハンバーグの形に整形し、表面に小麦粉をまぶして、サラダ油を引いたフライパンで中火で焼く。
5. 両面焦げ目がついたら軽く日本酒を振り入れ、蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
6. 焼きあがったら、器に盛り大根おろしとポン酢をかけて出来上がり。