美味しい食べ方Delicious-eating

材料

作り方

1. 鯖フィレーを、一口の大きさに切る。
   
2. 袋に、しょうゆ・酒・生姜・切ったサバを入れて、全体にいきわたるように揉みこむ。
3. 冷蔵庫に入れ、5～10分程漬けおく。
4. 汁気をきった後、片栗粉をまぶす。
5. フライパンの底から5cmほど揚げ油を注ぎ入れ、180℃程に熱する。
6. 油に④を投入し、4～5分ほど上げる。揚げ終わったら、油をきる。
7. お皿に盛り付ける。